ぬか漬けを始めた理由
ぬか漬けを始めた理由は3つです。
①ぬか漬けは健康に良い
②家庭用精米機から出るぬかを活用したかったから
③オキネさんに美味しいぬか漬けを食べさせたったから
独身の頃もしていた
独身の時もぬか漬けに挑戦していました。
失敗しましたが(笑)
ぬか床を最初から作ろうとしていて失敗しました。
現在売っているぬか漬けは企業が製造しているので、最初から美味しく作れます。
美味しいぬか漬け
我が家でのトップ３は下記になります。
第1位 アボカド
アボカドは珍味です。
ぬか漬けの塩加減がよく、クセになります。
野菜のウニバージョンです。
お酒のつまみに最高です！
単価が高いのが欠点です(笑)
第2位 半熟ゆで卵
おすすめは半熟です。
とにかく美味しいです。
コスパを考えると、アボカドよりいいです。
これもぬか漬けの塩加減やうまみが加わり良い味を出します。
わたしは『ぬかたま』と呼んでいます。
オキネさんは『味玉』と言っています。
第3位 キュウリ
王道です。
これもシャリシャリシてあっさりとした美味しさを出しています。
食物繊維の接収もできます。
日頃からの手入れ
ぬか漬けは、日頃からの手入れが必要です。
手入れをしっかりしていれば、良い香りを出します。
美味しいぬか漬けを毎日食べれます。
ただあまり難しく考える必要もありません。
1日1回かき混ぜればいいだけです。
忙しければ、冷蔵庫に入れて3日に1回でも行けます。
美味しいおかずが一品増える
ぬか漬けのルーティーンが出来るとおかずが一品増えます。
お酒のつまみにしても健康的です。
何度も言いますが美味しいです。
買ってきて楽にできます。
おまけに健康的です。
九州でファディのお店があるとこに住んでいる人や似たような商品がある人は試してみて下さい。
下記にファディのぬか漬けのURLを記載しておます。
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